Σε αυτή τη διαδρομή, αφήνουμε πίσω μας την πεδιάδα και ανηφορίζουμε προς τον Κέραμο, ακολουθώντας παλιά, δυσπρόσιτα μονοπάτια. Πρόκειται για μια απαιτητική βόλτα που απευθύνεται αποκλειστικά σε έμπειρους αναβάτες, καθώς μόνο με τη δύναμη και τη σιγουριά των αλόγων μας μπορεί κανείς να διασχίσει με ασφάλεια αυτές τις ορεινές περιοχές. Είναι μια ανάβαση στην καρδιά της κρητικής γης, εκεί όπου η φύση αποκαλύπτει τις πιο άγριες και γοητευτικές πτυχές της.

Στη μέση περίπου της βόλτας, το ιστορικό Μοναστήρι του Αφέντη Χριστού που δεσπόζει από την εποχή της Ενετοκρατίας μας καλωσορίζει στη γαλήνη του για μια απαραίτητη ανάσα δροσιάς. Η πνευματικότητα του χώρου και η ιστορία των αιώνων που κουβαλούν οι πέτρες του, δίνουν μια άλλη διάσταση στην εμπειρία της περιήγησης.